بسیاری از والدین با کودکانی که انتخاب بسیار محدودی از غذاهایی که می‌خورند یا طعم بسیار محدودی دارند، مشکل دارند. و ما در جامعه ای زندگی می کنیم که تمام مواد غذایی ما به شدت فرآوری شده، تصفیه شده، پر از شیرین کننده ها و مواد شیمیایی است.
این می تواند ناامید کننده باشد زیرا کسی سعی می کند کام کودک خود را گسترش دهد، اطمینان حاصل کند که مواد مغذی مناسب دریافت می کند و به آنها کمک می کند تا یاد بگیرند که طعم انواع غذاها را دوست داشته باشند… نه فقط ناگت مرغ و پنکیک.
گاهی اوقات سخت است که بچه هایتان را با این کار کنار بیایند، اما می توانید بچه هایتان یاد بگیرند که غذای واقعی بخورند و از آن لذت ببرند!
البته، هرچه زودتر شروع کنید، بهتر است، زیرا ترجیحات طعمی کودکان در اوایل زندگی رشد می کند. آموزش چشیدن و لذت بردن از طعم‌های مختلف به کودکان، جزئی از هر کاری است که ما والدین سعی می‌کنیم انجام دهیم، درست مانند فرانسوی‌ها.
فرانسوی‌ها بر این باورند که آموزش غذا خوردن به بچه‌ها به همان اندازه مهم و وقت‌گیر است که آموزش خواندن به آنها زمان‌بر است. وقتی به بچه‌ها خواندن یاد می‌دهید، الفبا را یاد می‌دهید، سپس کلمات، با آنها بنشینید، با آنها بخوانید. فرانسوی ها این احساس را در مورد غذا خوردن دارند. دید بلندمدت دارند. آنها همچنین در صورت وجود دست اندازها در جاده ناامید نمی شوند. خواندن برخی از بچه‌ها بیشتر از بقیه طول می‌کشد، اما آنها تسلیم نمی‌شوند و می‌گویند: «این بچه اهل غذا خوردن است، فقط کلم بروکلی دوست ندارد». شما ترس از غذاها را به عنوان یک ویژگی شخصیتی در نظر نمی گیرید، آن را به عنوان یک مرحله در نظر می گیرید..
به نظر می رسد این یک کار طولانی است، به خصوص در اینجا در ایالات متحده. اما آموزش دادن ترجیحات عطر و طعم گسترده به فرزندتان فقط در بزرگسالی به او کمک می کند.
«آموزش غذای واقعی به فرزندتان از همان ابتدا در زندگی او ادامه خواهد داشت. طعم غذای واقعی به آنها کمک می کند تا به بزرگسالان سالمی تبدیل شوند که به دنبال غذاهایی سرشار از طعم، ادویه، مرزه و مواد مغذی هستند.
چگونه ترجیحات طعم را در کودک خود ایجاد کنید
البته، هر چه زودتر شروع کنید، این کار آسان‌تر خواهد بود، اما برخی از این موارد در سال‌های بعد قابل استفاده خواهند بود. در اینجا ۶ نکته از ۱۰ نکته کلنسی برای تقویت ذائقه فرزندتان آورده شده است. موارد بیشتری در کتاب وجود دارد!
۱. مقدار کمی طعم را به غذای کودک (تجاری یا خانگی) اضافه کنید.
۲. مواد غذایی فرآوری شده را دور بریزید و آنها را با غذاهای کامل طبیعی جایگزین کنید.
۳. شکر را با گیاهان تازه در غذای کل خانواده جایگزین کنید.
۴. به نوزاد خود (۶ تا ۲۴ ماهه) اجازه دهید هنگام غذا خوردن غذای خود را سر میز غذا جستجو کند. تشویق به خود تغذیه و جستجوی غذاها بدون فشار برای خوردن آنها.
۵. در دوران بارداری و شیردهی از انواع طعم ها استفاده کنید
۶. حداقل به مدت ۶ ماه منحصراً با شیر مادر تغذیه کنید.
من یکی دیگر را به لیست اضافه می کنم … غذاهای تخمیر شده!
۷. غذاهای تخمیر شده را به رژیم غذایی اضافه کنید. برای نوزادی که با شیر مادر تغذیه می کند، می توانید آب کلم ترش تخمیر شده یا سایر سبزیجات را روی نوک پستان خود یا نوک بطری قرار دهید. هنگامی که کودک در حال خوردن مواد جامد است، می توانید سبزیجات تخمیر شده را پوره کرده و به کودک بدهید. نه تنها غذاهای تخمیر شده دوز مناسبی از پروبیوتیک ها را به کودک اضافه می کنند، بلکه به کودک کمک می کنند تا طعم غذاهای تلخ و ترش را تقویت کند و حتی می تواند هوس شیرینی را کاهش دهد.
شما چطور؟ آیا کاری انجام داده اید که فرزندان خود را به ایجاد ترجیحات طعمی تشویق کنید؟ چه کار کرد؟ مبارزه چه بود؟ در نظرات به ما اطلاع دهید!
