غذاهایی که به سیستم ایمنی شما آسیب می رساند!

عادت های غذایی ضعیف می تواند برای سیستم ایمنی بدن شما مضر باشد.

داشتن  یک رژیم غذایی سالم نقش مهمی در حمایت از سیستم ایمنی بدن دارد، که شما را در برابر طیف گسترده ای از عوامل بیماری زا به خصوص کرونا ویروس محافظت می کند. یک متخصص تغذیه می گوید: در حالی که هیچ غذایی برای سیستم ایمنی بدن “خوب” یا “بد” نیست ، عادت های غذایی سالم برای حفظ ایمنی قوی بسیار مهم است.

بری می گوید: “سیستم ایمنی بدن ما ۲۴ ساعت شبانه روز، ۷ روز در هفته، ۳۶۵ روز در سال وظیفه دارد.” این شامل پوست ، آنزیم های موجود در اشک و تعداد زیادی سلول ایمنی بدن در گردش خون است. بری می گوید سیستم ایمنی بدن نیز شامل تریلیون باکتری تعدیل کننده سیستم ایمنی است که در روده ها ساکن هستند.

بری می گوید: “ما بطور روزانه در معرض انواع باکتری ها ، ویروس ها ، قارچ ها و سایر میکروارگانیسم های بالقوه ایجادکننده بیماری هستیم.” “با این حال ، تا زمانی که سیستم ایمنی بدن ما به خوبی کار کند، ما تا حد زیادی قادر به مقاومت در برابر عفونت هستیم. تغذیه در تعیین سلامت ایمنی نقش اساسی دارد.”

مصرف الکل و نوشیدنی های انرژی زا

شلی وگمن، متخصص تغذیه در کارولینای شمالی می گوید: الکل سیستم ایمنی بدن را با کاهش سلول های مبارزه با عفونت به خطر می اندازد. مصرف مشروبات الکلی، ابتلا به ذات الریه، را افزایش می دهد. همچنین باعث ایجاد التهاب در ریه ها می شود.برای سلامتی مطلوب، نباید الکل بنوشید.

وگمن می گوید: “جایگزینی الکل با آب میوه و گیاهانی مانند هندوانه و نعناع ، یک چای گیاهی مانند چای زنجبیل یا یک ترکیب کم قند برای سیستم ایمنی بدن شما مفید خواهد بود.” “برخی گیاهان دارای فیتوشیمیایی ضد التهاب هستند و کومبوچا و چای سبز مواد غذایی تخمیر شده ای هستند که باعث تقویت سلامت روده می شوند.”

مگی  می گوید: مصرف کافئین لزوما برای سیستم ایمنی بدن شما نامناسب نیست. میچالسکیک می گوید: “اما اگر مانع از خواب شما شود، به ایمنی بدن شما آسیب می رساند به این دلیل است که خواب کافی برای عملکرد مناسب ایمنی بسیار مهم است. خواب کافی اطمینان می دهد که هورمونهای شما به درستی کار می کنند و التهاب کمتری در بدن وجود دارد،  خواب عملکرد سیستم ایمنی بدن را بهتر می کند. قهوه تنها چیزی نیست که نباید قبل از خواب مصرف کنید.

همچنین باید از مصرف این خوراکی های حاوی کافئین قبل از خواب خودداری کنید: چای کافئین دار،شکلات.

میوه کنسرو شده یا خشک

دکتر رافائل کلمان، بنیانگذار مرکز سلامتی کلمن در نیویورک می گوید، میوه های خشک و کنسرو شده ظاهرا سالم، اغلب حاوی قند اضافه شده هستند و بنابراین میکروبیوم شما را متعادل می کنند. همه یک میکروبیوم دارند که این مجموعه بیش از ۱۰۰ تریلیون میکروب است که در بدن ما زندگی می کند. بیشتر این میکروب ها در روده بزرگ ما قرار دارند.

کالمن می گوید: میوه های کنسرو شده و خشک گلوکز و فروکتوز را از باکتری های ناسالم در میکروبیوم شما تغذیه می کنند و همچنین با تغذیه مخمر و سایر میکروب های مناسب قند، میل به شیرینی ها را تقویت می کنند. ورود غذاهای حاوی قند می تواند بر سیستم ایمنی بدن شما تأثیر بگذارد.

کلمن می گوید: در حالی که مصرف لبنیات می تواند برای بعضی از افراد مفید باشد، برای برخی دیگر می تواند منجر به التهاب روده، عدم تحمل مواد غذایی و واکنش هایی شود که می تواند بر سیستم ایمنی بدن تأثیر منفی بگذارد.بسیاری از افراد با کاهش مصرف لبنیات یا پرهیز ازآن سود می برند.

محصولات لبنی عبارتند از :شیر گاو.بستنی.پنیر.ماست.

فست فود

همبرگر و سیب زمینی سرخ شده از غذاهای خوشمزه هستند اما مقادیر زیادی کالری، چربی و سدیم را تأمین می کنند. میکلالزیک می گوید: این مواد غذایی از نظر مواد مغذی مانند ویتامین ها و مواد معدنی کم هستند.

از طرف دیگر، غذاهای سرشار از آنتی اکسیدان ها ، مانند میوه ها و سبزیجات تازه ، حاوی مواد مغذی زیادی مانند ویتامین C برای کمک به سیستم ایمنی بدن هستند. مصرف زیاد فست فود به این معنی است که به احتمال زیاد کمتر از غذاهای متعادل با میوه و سبزیجات میل می کنید.

مواد افزودنی غذایی ، مواد نگهدارنده و رنگها

کلمن می گوید: این محصولات بسیار فرآوری شده و با التهاب همراه هستند و می توانند منجر به عدم تعادل باکتریایی در بدن شما شوند. این به نوبه خود می تواند بر سیستم ایمنی بدن شما تأثیر بگذارد.

غذاهای فراوری شده

برخی از غذاهای فرآوری شده ادعا می کنند “طبیعی” هستند، اما حاوی مقادیر قابل توجهی قند، کربوهیدرات تصفیه شده و مواد افزودنی و مواد نگهدارنده هستند که با التهاب همراه هستند که می تواند سیستم ایمنی بدن را تضعیف کند.

غذاهای فرآوری شده شامل: سوپ و غذاهای آماده و کنسرو شده ، غذاهای فریزی

غذاهای تصفیه شده

کلمن می گوید : خوردن غذاهای تصفیه شده می تواند سیستم ایمنی بدن شما را به خطر بیاندازد و باعث عدم تعادل در میکروبیوم روده و باکتری کلاژن می شود که بدن ما را سالم نگه می دارد.

غذاهای تصفیه شده عبارتند از:آرد سفید.ماکارونی سفید.نان سفید.قند.

به جای غذاهای تصفیه شده، به انواع نان و ماکارونی سبوس دار دسترسی پیدا کنید. از مصرف غذاها یا نوشیدنی های حاوی شکر اضافی خودداری کنید یا آن را به میزان زیادی محدود کنید.