مواد لازم :
- 2 عدد سیب زمینی برش داده شده
- ۲ قاشق غذاخوری کره ذوب شده
- ۲ قاشق غذاخوری روغن
- ۲ قاشق چای خوری آویشن
- ۱ قاشق چایخوری رزماری تازه خرد شده
- ¾ نمک قاشق چایخوری
- ½ قاشق چایخوری فلفل دلمه ای
- ۱ فنجان آب سبزیجات یا آب گوشت
- ۵ عدد سیر و میخک، پوست کنده و خرد شده
طرز تهیه:
مرحله ۱
اجاق را تا ۵۰۰ درجه فارنهایت گرم کنید.
مرحله ۲
سیب زمینی، کره، روغن، آویشن، رزماری ، نمک و فلفل را در یک کاسه بزرگ بریزید. در یک تابه فلزی ۹ در ۱۳ اینچی با یک لایه مرتب کنید. (از ظرف شیشه ای استفاده نکنید که می تواند خرد شود.) ، حدود ۳۰ دقیقه کباب کنید تا قهوه ای شود
مرحله ۳
آبگوشت و سیر را با دقت به قابلمه اضافه کنید. حدود ۱۵ دقیقه برشته را ادامه دهید تا آبگوشت بیشتر جذب نشود و سیب زمینی ها بسیار لطیف باشند . داغ سرو کنید.
