دو مطالعه نشان می دهد که افزایش متوسط میوه، سبزیجات و غلات کامل می تواند خطر ابتلا به دیابت نوع ۲ را کاهش دهد.
نتایج مطالعات به دلیل بررسی آزمایشات قابل استناد خواهد بود.
متخصصان رژیم غذایی خوردن این غذاها را در کنار محدودیت غذاهای حاوی قند و فرآوری شده، که باعث افزایش قند خون شوند؛ توصیه می کنند.
دو مطالعه جدید شواهد دیگری ارائه می دهد که یک رژیم غذایی سالم شامل میوه، سبزیجات و غلات کامل می تواند به کاهش خطر ابتلا به دیابت نوع ۲ کمک کند.
هر دو مطالعه دریافتند که افزایش متوسط در غذاهای سالم با خطر کمتری از ابتلا به دیابت نوع ۲ همراه است.
مطالعات نشان داد که افرادی که در هفته دو یا چند وعده گندم و جو مصرف می کنند، در مقایسه با افرادی که کمتر از یک وعده در هفته مصرف می کنند؛ ۲۱ درصد خطر ابتلا کمتری داشتند.
از آنجا که محققان تجزیه و تحلیل خود را بر اساس نشانگرهای زیستی موجود در خون انجام دادند تا یک پرسشنامه رژیم غذایی،بنابراین داده ها قابل اطمینان تر هستند.
توصیه پزشکان بر تاکید مصرف مواد غذایی طبیعی و جلوگیری از مصرف مواد فرآوری شده می باشد.
یافته ها
دو متخصص تغذیه می گویند: “اعتقاد بر این است که غذاهایی که فیبر بیشتری دارند مانند کربوهیدرات ها، میوه، سبزیجات، غلات، سبوس و بطور کلی غذاهایی که هضم آنها بیشتر طول می کشند باعث افزایش قند خون نمی شوند.”
“غذاهای فرآوری شده مانند کراکر ، چیپس ، پرتقالها ، نان سفید ، برنج سفید و غلات شیرین باعث افزایش قند خون می شوند و با گذشت زمان می توانند منجر به دیابت شوند.”
آدری کلتون متخصص تغذیه در بخش غدد درون ریز کودکان در مرکز پزشکی کودکان کوهن می گوید: سالهاست که متخصصان رژیم غذایی به افراد توصیه می کنند که مصرف میوه ، سبزیجات و غلات کامل را افزایش دهند.
وی گفت: “این مطالعات هر دو نشان می دهند که افزایش غلات سبوس دار ، میوه و سبزیجات حتی به میزان کم می تواند در جلوگیری از دیابت نوع ۲ کمک کند.
“تنها خوردن برخی از غلات سبوس دار ، میوه و سبزیجات به طور خودکار خطر ابتلا به دیابت نوع ۲ را کاهش نمی دهد.”
“ایجاد یک سبک زندگی سالم و محدودیت غذاهای ناسالم ،فست فود، نوشیدنی های شیرین شده با شکر و آب میوه و همچنین تلاش برای انجام برخی فعالیت های بدنی، عوامل پیشگیری از دیابت نوع ۲ است.”
